“发展百香果产业，不能一味扩大种植规模，要提前预估潜在的产销矛盾，重点要提高与种植业相配套的深加工水平、革新技术，培育完整的产业链条。”广西恒丰联合农业开发有限公司负责人陈显威对记者说。坐落在新桥镇白岩村委马安村的百香果深加工厂目前以百香果原浆、果脯、果干、果酱等深加工产品为主，旨在把百香果培育成新桥镇的特色产业，打响新桥百香果知名度，让更多的农民能因此脱贫。
8月13日，记者来到马安村百香果深加工基地，看到车间里成山的百香果果香四溢，工人们在流水线上选果、刮浆、分选、灯选，最后把果酱冷冻，整个流程一气呵成。记者注意到，工场里机器洗果替代原来的人工洗果，据介绍，前不久刚投入使用的洗果机，会进行两级清洗，加上臭氧消毒，会比人工洗果更加干净，效率提高几倍。
在车间另一端，记者看到工人们把果皮筛选后装进袋子，陈显威说：“百香果都吃过吧，它的皮你们吃过吗？”他说，这枚不起眼却极具市场价值的“黄金果”，好果皮做果脯、晒成果干，一包可以卖到10元，次果可用来做饲料。
百香果因其独特的风味及高营养价值，近年来一跃成为水果界的“新贵”，市场利好，加上好种易活，百香果产业普遍被认为前景大有可为。陈显威告诉记者，深加工项目自2017年运转以来，一直采取“农户种植、厂家收购”的合作模式，根据市场波动情况，通过保底价来收购农户的百香果，让农民吃上“定心丸”。
据悉，加工基地每天需要20吨的百香果原材料，做成的果酱、果脯产品主要销往南宁、柳州，以及海南、福建等地。
这个基地在发展周边村镇贫困户种植百香果的同时，还招收贫困户到基地上岗就业，大大增加贫困户的收入。下一步白岩村委还将通过电商平台，拓宽销售渠道，打响知名度，推动百香果产业健康持续发展。
（温垲澜）
